Le saviez-vous? Le quinoa est l'une des rares graines à contenir les huit acides aminés essentiels au maintien vital de notre corps.
On aime bien le quinoa ici, en fouinant sur le blog, tu trouveras d'autres recettes à base de quinoa.
Soupe repas au quinoa
Ingrédients
Huile d’olive pour la cuisson
1 oignon haché
Ail au goût
1 litre de sauce tomate maison
1 litre de bouillon de légumes
1 tasse de lentilles rouges
½ tasse de quinoa
Sel, poivre, thym et basilic au goût
Méthode
Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile, ajoutez la sauce tomate et poursuivre la cuisson 2 minutes avant d’ajouter tous les autres ingrédients. Laissez mijoter une vingtaine de minutes. Juste avant de servir, broyez la soupe au malaxeur à main tout en laissant des morceaux entiers.
Vous avez aimé cette recette? N'hésitez pas à nous en faire part et à nous indiquer vos variantes.