Le Lait d'Or (ou Golden Milk) est sur toutes les lèvres, et pour cause ! Cette boisson chaude, dont les vertus sont célébrées depuis des siècles, est un incontournable de la saison froide. Chez Un Goût de Miel, nous croyons au-delà du simple réconfort : nous y voyons la base parfaite pour des créations gourmandes, notamment nos cocktails des fêtes !
L'épice Dorée : Le curcuma au cœur des vertus
Si cette boisson tire son nom de sa magnifique teinte ensoleillée, c'est grâce au curcuma. Surnommée "l'épice dorée", elle est l'ingrédient principal utilisé depuis des siècles dans l'Ayurvéda et la médecine traditionnelle chinoise pour ses vertus thérapeutiques non négligeables.
Ce n'est pas un hasard si le Lait d'Or est devenu si populaire : il est une manière délicieuse et naturelle de consommer cette épice aux propriétés anti-inflammatoires.
Le Secret : L'alliance du curcuma et du miel du Québec
Bien que le curcuma soit la star, il ne peut atteindre son plein potentiel sans ses complices. Le poivre noir et le gingembre frais sont essentiels pour décupler les bienfaits du curcuma.
Mais pour le goût, le secret réside dans l'ajout d'un ingrédient de valeur inestimable : Le miel d'Un Goût de Miel.
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Le Miel comme exhausteur de saveur : Notre miel du Québec agit comme un liant, équilibrant la saveur terreuse du curcuma et adoucissant les notes piquantes du gingembre. Il est l'agent sucrant naturel par excellence.
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Nos miels recommandés : Notre Miel de fleurs sauvages est un choix classique, mais si vous souhaitez une base aromatisée, notre Aromiel orange/gingembre est tout indiqué. Il apporte déjà une complexité d'arômes parfaite pour les cocktails.
Un incontournable pour le cocooning...
Le Lait d'Or est la boisson réchauffante idéale à apporter lors de vos sorties d'hiver ou pour un moment cocooning au bord du feu. Moins calorifique que le chocolat chaud, et totalement dépourvue de théine ou de caféine, c'est la boisson parfaite pour toute la famille.
Personnalisez votre Lait d'Or :
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Le Lait : Variez les plaisirs avec des laits végétaux (amande, avoine ou coco) qui apporteront chacun une couleur et une saveur unique.
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Les épices : Curcuma, gingembre et poivre sont les bases, mais n'hésitez pas à ajouter de la cannelle ou de la cardamome pour un mélange d'épices d'hiver encore plus riche.
Cocktails des Fêtes : Le Lait d'Or au miel, votre base de mixologie
Pour les Fêtes, transformez cette boisson santé en une base pour des cocktails chauds et créatifs. Le profil aromatique chaud et épicé du Lait d'Or est une toile parfaite pour la mixologie.
Recette de la Base "Lait d'Or Épicé au Miel"
| Ingrédient | Quantité | Note |
| Miel Un Goût de Miel (Fleurs sauvages ou Aromiel) | 1 c. à soupe | Le meilleur miel qui soit ! |
| Curcuma en poudre | 1 c. à café | L'épice dorée. |
| Lait végétal ou régulier | 1 tasse (250 ml) | Variez les plaisirs. |
| Gingembre frais râpé et poivre noir | 1/2 c. à café et 1 pincée | Pour activer le curcuma. |
Préparation : Chauffer doucement le lait, le miel et les épices en fouettant. Laisser mijoter 5 minutes. Utiliser chaud pour la boisson réconfortante, ou laisser refroidir pour une base de cocktail glacé.
Idées de cocktails festifs à base de Lait d'Or :
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Le Rhum brun vieilli : Ajouter 1 oz de rhum brun vieilli à votre Lait d'Or chaud et garnir d'une pincée de muscade.
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L'Élixir Festif : Préparez la base avec l'Aromiel orange/gingembre, ajoutez 1 oz de brandy ou de vodka, et servez glacé pour un punch épicé.
Prolongez l'expérience Un Goût de Miel !
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